椰青里面含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、果糖、鈣、磷、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)。
椰青的營養(yǎng)價值較高，它里面含有的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、果糖、鈣、磷、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)，是一種非常不錯的天然消暑解渴的飲品。椰青椰肉里面含有癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸等物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠很好地幫助補(bǔ)充身體營養(yǎng)，有不錯的美容和治療皮膚病的作用。椰青肉里面含有比較豐富的蛋白質(zhì)，而且里面的熱量和脂肪含量都是比較高的。椰青的汁液里面含有生長激素、維生素、糖類、脂肪以及身體需要的大量的微量元素。椰青是身體錳的最佳來源，里面含有的礦物質(zhì)都是比較豐富的。經(jīng)常食用椰青可以幫助改善和預(yù)防甲狀腺腫大。